Говядина толстый край на кости 5 рецептов приготовления вкуснейших блюд

Говяжий толстой край на кости — это блюдо, которое обязательно покорит сердца мясоедов. Сочный и ароматный, с нежным мясом, это мясо станет настоящим украшением любого торжественного стола. Но как готовить такое блюдо, чтобы оно стало действительно великолепным? Мы собрали для вас 5 потрясающих рецептов, которые позволят вам приготовить говяжий толстой край на кости максимально вкусно и аппетитно.

Первый рецепт — говяжий толстой край на кости в духовке. Для этого блюда понадобится достать свою надежную кастрюлю с крышкой и замариновать мясо в специях и соусе. Затем уложите толстой край на кости в кастрюлю и запекайте его в духовке до золотистой корочки. Мясо получится невероятно нежным и пропитанным сочными соками.

Если вы предпочитаете приготовление мяса на гриле, то второй рецепт — идеальный вариант для вас. Просто приготовьте маринад из оливкового масла, соевого соуса и специй, замаринуйте говяжий толстой край на кости и отправьте его на горячий гриль. Жарьте мясо до готовности и наслаждайтесь сочностью и ароматом вашей трудолюбивой работы.

Третий рецепт — это говяжий толстой край на кости в томатном соусе. Приготовьте соус из помидор, лука, чеснока и специй, а затем тушите в нем говяжий толстой край на кости до мягкости. Благодаря томатному соусу, мясо приобретет насыщенный вкус и аромат, который будет просто незабываемым.

Если вы любите экспериментировать со вкусами, то четвертый рецепт — для вас. Говяжий толстой край на кости в медово-горчичном соусе — это настоящая находка для ценителей изысканного вкуса. Приготовьте соус из меда, горчицы и специй, замаринуйте мясо в нем и запекайте в духовке. Результат вас не разочарует — сочетание сладости меда и остроты горчицы придаст мясу неповторимый аромат и вкус.

Наконец, пятый рецепт — говяжий толстой край на кости в красном вине. Мясо, тушенное в вине, приобретает неповторимый аромат и нежность. Приготовьте маринад из красного вина, лука, чеснока и специй, замаринуйте мясо и отправьте его на тушение. Готовое блюдо будет отлично сочетаться с картофелем, овощами или любимым гарниром.

Все эти рецепты помогут вам приготовить невероятно вкусное говяжье блюдо — толстой край на кости. Попробуйте каждый из них и наслаждайтесь настоящим мясным удовольствием вместе с вашими близкими и гостями.

Рецепты готовки говяжьего толстого края

Вот пять великолепных рецептов, которые помогут вам насладиться вкусом говяжьего толстого края.

1. Говяжий толстой край с розмарином и чесноком:
   • Возьмите говяжий толстой край и нарежьте его на порции.
   • Поместите порции в глубокую емкость и посыпьте розмарином и измельченным чесноком.
   • Оставьте мясо на несколько часов, чтобы пропиталось ароматами.
   • Затем обжарьте мясо на сковороде до золотистого цвета и запекайте в духовке до готовности.
2. Говяжий толстой край с овощами:
   • Приготовьте говяжий толстой край, нарежьте его на порции и обжарьте на сковороде.
   • Добавьте нарезанные овощи, такие как морковь, лук, перец и грибы.
   • Пассеруйте овощи вместе с мясом на сковороде в течение нескольких минут.
   • Затем добавьте немного бульона или воды, приправьте солью, перцем и травами.
   • Тушите блюдо до готовности на низком огне.
3. Говяжий толстой край в кетчупе:
   • Подготовьте говяжий толстой край, нарежьте его на порции и обжарьте на сковороде.
   • Добавьте нарезанный лук, чеснок и жарьте вместе с мясом.
   • Затем добавьте кетчуп и немного воды.
   • Пассеруйте в течение нескольких минут, пока соус не загустеет.
   • Подавайте готовое блюдо с гарниром по вашему вкусу.
4. Говяжий толстой край с соусом BBQ:
   • Приготовьте говяжий толстой край, нарежьте его на порции и обжарьте на сковороде.
   • Приготовьте соус BBQ, сочетая томатную пасту, коричневый сахар, соевый соус и специи.
   • Добавьте соус к обжаренному мясу и тушите на низком огне до готовности.
   • Подавайте блюдо с гарниром из картофеля или овощами.
5. Говяжий толстой край в сливочном соусе:
   • Приготовьте говяжий толстой край, нарежьте его на порции и обжарьте на сковороде.
   • Приготовьте сливочный соус, сочетая сливки, сыр и разные специи.
   • Добавьте соус к обжаренному мясу и тушите на низком огне до готовности.
   • Подавайте блюдо с картофельным пюре и овощным гарниром.

Попробуйте эти рецепты и насладитесь сочным говяжьим толстым краем на кости!

Идея 1: Приготовление толстого края с пряными травами

Для этого рецепта вам потребуется:

• 1 кг говяжьего толстого края на кости
• 2 столовые ложки смеси пряных трав (розмарин, тимьян, базилик, петрушка)
• Соль и перец — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Вымойте и высушите толстой край на кости.
2. Натрите мясо смесью пряных трав, солью и перцем. Оставьте на полчаса для пропитывания.
3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
4. Обжарьте мясо на среднем огне с каждой стороны до золотистого цвета.
5. Поставьте сковороду с мясом в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия, на 15-20 минут для доведения до готовности.
6. Готовый толстой край на кости предварительно нарежьте на порции и подайте к столу.

Приготовление говяжего толстого края с пряными травами — это прекрасный способ разнообразить ваше меню и удивить близких вкусным и ароматным блюдом. Наслаждайтесь великолепным сочным мясом!

Идея 2: Говяжий толстый край со сливочным соусом

Для приготовления этого блюда вам понадобится:

1. Говяжий толстый край на кости — 500 г.
2. Соль — по вкусу.
3. Перец — по вкусу.
4. Сливочное масло — 50 г.
5. Лук — 1 шт.
6. Мука — 1 столовая ложка.
7. Сливки — 200 мл.

1. Начните с приготовления мяса. Смажьте говяжий толстый край солью и перцем по вкусу.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло. Подождите, пока масло полностью растает.

3. Выложите мясо на сковороду и обжаривайте его с каждой стороны до золотистой корочки. Переворачивайте мясо не часто, чтобы сохранить его соки.

4. Когда мясо будет готово, переложите его на отдельную тарелку и покройте фольгой для сохранения тепла.

5. В той же сковороде добавьте мелко нарезанный лук. Обжаривайте его до золотистого цвета.

6. После этого добавьте муку и тщательно перемешайте со луком.

7. Влейте сливки и томите на низком огне до загустения соуса. Важно не довести до кипения.

8. Когда соус загустеет, немного посолите и поперчите по вкусу.

9. Подайте говяжий толстый край на кости с сливочным соусом, полив соусом каждый кусочек мяса.

Это блюдо идеально подходит для особенных случаев или ужина вдвоем. Говяжий толстый край со сливочным соусом станет настоящим украшением вашего стола и подарит незабываемый вкусовой опыт.

Идея 3: Толстый край на кости в красном вине

Когда вы хотите приготовить особенно вкусное и нежное мясо, попробуйте вариант с готовкой толстого края на кости в красном вине. Это блюдо обладает не только неповторимым вкусом, но и прекрасным ароматом, которые сочетаются с вином настолько хорошо, что они превращают это блюдо в настоящую находку для гурманов.

Чтобы приготовить толстый край на кости в красном вине, подготовьте следующие ингредиенты:

• Толстый край на кости — 1 кг
• Красное сухое вино — 1 бутылка
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Сельдерей — 2 стебля
• Чеснок — 4 зубчика
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Для приготовления толстого края на кости в красном вине следуйте инструкции:

1. На противне разогрейте духовку до 160 градусов.
2. Нарежьте лук, морковь и сельдерей крупными кусками. Также нарежьте чеснок на тонкие ломтики.
3. В большой кастрюле нагрейте растительное масло и обжарьте толстый край на кости с обеих сторон до золотистой корочки.
4. Добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок к мясу. Обжаривайте все вместе еще несколько минут до появления аромата.
5. Добавьте красное вино и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и тушите блюдо в духовке при низкой температуре около 3 часов, пока мясо не станет нежным и сочным.
6. При подаче можно полить мясо соусом из сока, образовавшегося в результате готовки.

Толстый край на кости в красном вине — это отличное блюдо для особых случаев или просто для того, чтобы порадовать себя и близких уникальным сочетанием мяса и вина. Попробуйте этот рецепт и насладитесь настоящим гастрономическим удовольствием!

Идея 4: Говяжий толстый край с грибным соусом

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• говяжий толстый край на кости — 500 г;
• шампиньоны — 200 г;
• лук — 1 шт;
• чеснок — 2 зубчика;
• мука — 2 ст. л.;
• сметана — 150 г;
• молоко — 100 мл;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Шаги приготовления:

1. Мясо вымыть, высушить бумажными полотенцами, посолить и поперчить с обеих сторон.
2. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить мясо до золотистой корочки со всех сторон. Переложить на тарелку.
3. Лук мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс, грибы нарезать.
4. В этой же сковороде обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить грибы и готовить до того момента, пока вся жидкость не испарится.
5. Всыпать муку, тщательно перемешать и готовить еще пару минут.
6. Добавить сметану и молоко, добавить соль и перец по вкусу. Помешивая, довести соус до кипения и варить 3-4 минуты.
7. Мясо вернуть на сковороду с соусом и тушить на слабом огне под крышкой 1,5 — 2 часа, до мягкости.
8. Подавать на стол, полив говяжий толстый край грибным соусом и украсив зеленью по желанию.

Приятного аппетита!

Идея 5: Толстый край с медово-горчичным глазурью

Итак, что нам потребуется:

• Говяжий толстый край на кости – 1 кг;
• Мед – 2 столовые ложки;
• Горчица – 2 столовые ложки;
• Соль – по вкусу;
• Перец – по вкусу.

Приступим к приготовлению:

1. Смешайте мед и горчицу в небольшой миске. Добавьте немного соли и перца и хорошо перемешайте до однородной консистенции.
2. Натрите говяжий толстый край смесью из меда и горчицы со всех сторон. Дайте мясу пропитаться в этой глазури около 1 часа.
3. Включите духовку и разогрейте до 180 градусов по Цельсию.
4. Выложите толстый край на противень, застеленный фольгой, и запекайте в духовке около 1-1,5 часа, в зависимости от толщины мяса.
5. Когда говяжий толстый край добре пропечется и приобретет золотистый цвет, достаньте его из духовки.
6. Дайте блюду немного остыть, а затем нарежьте его на порции и подайте на стол!

Толстый край с медово-горчичной глазурью – это отличное блюдо для торжественного ужина. Подают его с картофельным пюре, свежими овощами или салатом из свежих овощей. Вкусный и сытный ужин гарантирован!

Идея 6: Говяжий толстый край в бальзамическом маринаде

Чтобы приготовить говяжий толстый край в бальзамическом маринаде, вам потребуются следующие ингредиенты:

• 1 кг говяжьего толстого края на кости;
• 4 столовые ложки бальзамического уксуса;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 3 зубчика чеснока;
• Соль и перец по вкусу.

Давайте приступим:

1. В большой миске смешайте бальзамический уксус, оливковое масло и томатную пасту. Добавьте измельченный чеснок и посолите с перцем по вкусу.
2. Теперь положите говяжий толстый край на кости в маринад и хорошо перемешайте, чтобы мясо было равномерно покрыто.
3. Накройте миску пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 2-3 часа, чтобы мясо впитало все ароматы.
4. Разогрейте гриль или сковороду. Обжарьте говяжий толстый край на кости на сильном огне до желаемой степени прожарки.
5. Извлеките мясо из маринада и дайте ему немного отдохнуть перед подачей. Подайте говяжий толстый край вместе с овощным гарниром или свежим салатом.

Готовый говяжий толстый край в бальзамическом маринаде — это настоящий шедевр кулинарии. Его сочность и неповторимый вкус завоют сердца всех гостей и станут настоящим украшением вашего стола. Приятного аппетита!

Идея 7: Приготовление сочного толстого края на гриле

Если вы хотите насладиться невероятно сочным и ароматным говяжьим толстым краем на кости, готовьте его на гриле! Гриль подарит мясу прекрасный золотистый цвет, уникальный привкус и нежность.

Чтобы приготовить толстой край на гриле, сначала убедитесь, что мясо хорошо отоплено и имеет комнатную температуру. С помощью острых ножей сделайте надрезы в жирной части мяса, чтобы оно не скручивалось при готовке.

Затем посыпьте мясо солью и свежемолотым черным перцем со всех сторон. Поместите кусок мяса на разогретый гриль и готовьте его до желаемой степени прожарки, переворачивая периодически.

Чтобы придать мясу дополнительный аромат, смажьте его во время готовки маринадом из чеснока, соевого соуса, оливкового масла и сухих трав по вашему вкусу.

Когда готовка будет завершена, уберите мясо с гриля и дайте ему отдохнуть в течение 5-10 минут под фольгой. Затем нарежьте его на кусочки и подавайте с любыми гарнирами по вашему выбору.

Гриль придаст толстому краю на кости неповторимый аромат и текстуру, которую нельзя получить при готовке на других способах приготовления. Попробуйте этот рецепт и насладитесь сочным говяжьим мясом на кости прямо с гриля!

Идея 8: Говяжий толстый край со свежими овощами

Если вы хотите приготовить сочное и ароматное блюдо из говяжьего толстого края на кости, мы предлагаем вам попробовать его сочетание с свежими овощами. Такой рецепт не только разнообразит ваше меню, но и добавит в блюдо свежесть и полезные витамины.

Для начала возьмите кусок говяжьего толстого края на кости и хорошо вымойте его под холодной водой. Затем на него посыпьте соль и черный перец, чтобы мясо приобрело дополнительный вкус. Дайте мясу пропитаться приправами примерно 10-15 минут.

В это время подготовьте свежие овощи: морковь, лук, перец, брокколи и другие по вашему выбору. Очистите их от кожуры, нарежьте крупными кусками или дольками, в зависимости от предпочтений.

Затем возьмите большую сковороду или глубокую кастрюлю, разогрейте на ней растительное масло. Выложите на сковороду говяжий толстый край и обжаривайте его с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки.

Когда мясо будет готово, добавьте в сковороду свежие овощи и перемешайте. Продолжайте готовить блюдо на среднем огне, помешивая время от времени, примерно 15-20 минут, или пока овощи не станут мягкими.

Подавайте готовый говяжий толстый край со свежими овощами на кости горячим. Приятного аппетита!

Идея 9: Толстый край на кости с пикантными специями

Для приготовления вам понадобится:

Шаги приготовления:

1. Смешайте соевый соус, кунжутное масло, мед, горчицу, смесь из душистого перца, сахар и соль в миске.
2. Тщательно перемешайте, чтобы специи полностью растворились.
3. Выложите толстый край на кости в маринад и оставьте на несколько часов или лучше на ночь, чтобы мясо хорошо пропиталось.
4. Разогрейте гриль или сковороду и обжарьте край на кости с обеих сторон до золотистой корочки.
5. Переложите мясо на тарелку и подавайте горячим. Приятного аппетита!

Необычное сочетание пикантных специй и нежного мяса создаст неповторимый вкусовой букет. Не забудьте украсить блюдо зеленью и подать его в компании любимого вина.

Идея 10: Говяжий толстый край с ароматным травяным маринадом

Если вы хотите попробовать что-то новое и вкусное, попробуйте готовку говяжьего толстого края с ароматным травяным маринадом. Это блюдо станет идеальным выбором для праздничного стола или для ужина с семьей.

Для приготовления вам понадобится:

• 1,5 — 2 кг говяжьего толстого края на кости;
• 4 столовые ложки оливкового масла;
• 3-4 зубчика чеснока, измельченных;
• сок от одного лимона;
• сок от одного апельсина;
• свежие зеленые травы (петрушка, базилик, тимьян и розмарин) — 2-3 веточки каждой, измельченные;
• соль и свежемолотый черный перец — по вкусу.

Приступим к приготовлению:

1. В большой миске смешайте оливковое масло, чеснок, сок лимона и апельсина, зеленые травы, соль и перец.
2. Толстый край на кости вымойте, высушите бумажными полотенцами и поместите в миску с маринадом. Обильно смажьте мясо со всех сторон.
3. Накройте миску пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 4-6 часов, чтобы мясо пропиталось ароматами трав.
4. Приготовьте гриль, нагревая его до средней температуры.
5. Выньте мясо из маринада и выложите на гриль. Обжаривайте на протяжении 10-15 минут с каждой стороны, в зависимости от желаемой степени прожарки.
6. Переложите мясо на доску для нарезки и дайте ему отдохнуть 10-15 минут.
7. Нарежьте мясо на порции и подавайте со свежими овощами или запеченным картофелем.

Готовый говяжий толстый край с ароматным травяным маринадом будет сочным, ароматным и невероятно вкусным. Попробуйте приготовить его и удивите своих близких вкусным блюдом!